Nowy numer 28/2018 Archiwum

Skarby dziedzictwa kulinarnego

To już trzecia księga kucharska, którą przygotował ks. Andrzej Hanich, proboszcz parafii św. Jerzego w Prószkowie.

Po książkach „Opolszczyzna w wielu smakach” i „Smaki polskie i opolskie” swoją premierę ma tom „Opolszczyzna w wielu smakach 2”, który zbiera ponad 2000 przepisów na przysmaki kuchni domowej – głównie z Opolszczyzny i w niewielkim stopniu także z innych regionów kraju. – Przepisy tu zebrane są całkowicie nowe w stosunku do tych, które znajdziemy w dwóch poprzednich książkach. Są to rzetelnie napisane receptury na potrawy proste i wyszukane, regionalne, tradycyjne i nowoczesne. Słowem jest w niej wszystko, co stanowi obecny repertuar kulinarny naszych domów – podkreśla ks. Andrzej Hanich. – I co najważniejsze – przepisy te sprawdzają się w realizacji, bo zostały wypraktykowane przez osoby, które je polecają – dopowiada autor obszernej publikacji.

– Szczególną atrakcję stanowi rozdział „Kawa na 100 sposobów”. Jego autorem jest Leszek Kopcio, bodaj najlepszy w Polsce kawiarz (barista), właściciel kawiarni „Biała Lokomotywa” w Nowej Rudzie koło Kłodzka. W tym rozdziale znajdziemy przepisy parzenia i serwowania kawy z rozmaitymi, najczęściej zaskakującymi, dodatkami smakowymi – zachęca ks. Hanich.

Książka kucharska, która jest wydana w twardej oprawie i waży prawie 2,5 kilograma, jest cegiełką na remonty w kościele parafialnym św. Jerzego w Prószkowie. Można ją nabywać na plebani (Prószków, pl. Zawadzkiego 19), a także złożyć pisemne zamówienie i opłacić koszty przesyłki.

Szczegóły u ks. Andrzeja Hanicha (kom. 601 500 770, e-mail: ahanich@o2.pl).

« 1 »
oceń artykuł

Zobacz także

Ze względów bezpieczeństwa, kiedy korzystasz z możliwości napisania komentarza lub dodania intencji, w logach systemowych zapisuje się Twoje IP. Mają do niego dostęp wyłącznie uprawnieni administratorzy systemu. Administratorem Twoich danych jest Instytut Gość Media, z siedzibą w Katowicach 40-042, ul. Wita Stwosza 11. Szanujemy Twoje dane i chronimy je. Szczegółowe informacje na ten temat oraz i prawa, jakie Ci przysługują, opisaliśmy w Polityce prywatności.

Zapisane na później

Pobieranie listy

Rekalma