Przez 39 lat był proboszczem w Kątach Opolskich.
Śp. ks. Gerhard Sobotta urodził się 23 sierpnia 1935 roku w Brożcu w rodzinie Walentego i Gertrudy zd. Posmyk. Uczęszczał początkowo do szkoły podstawowej w rodzinnej miejscowości, ale ze względu na działania wojenne w 1945 roku musiał przerwać naukę. Wkrótce rodzina przeprowadziła się do Żywocic i w tej miejscowości ukończył w 1949 roku szkołę podstawową. Naukę kontynuował w Niższym Seminarium Duchownym w Nysie, a potem w Gliwicach. Po zdaniu matury w 1953 roku wstąpił do Wyższego Seminarium Duchownego w Nysie. Święcenia kapłańskie przyjął 31 sierpnia 1958 roku w kościele prokatedralnym pw. Podwyższenia Krzyża Świętego w Opolu z rąk biskupa Franciszka Jopa. Po święceniach przez rok pełnił posługę wikariusza w parafii św. Apostołów Piotra i Pawła w Opolu, a następnie w parafii Ścięcia św. Jana Chrzciciela w Pilchowicach (1959-1966). W 1966 roku został proboszczem parafii św. Mikołaja w Ligocie Prószkowskiej. Po pięciu latach posługiwania na tej placówce objął parafię Najświętszego Serca Pana Jezusa w Kątach Opolskich, w której był proboszczem przez 39 lat, aż do przejścia na emeryturę w 2010 roku. Zamieszkał wtedy w Domu Księży Emerytów w Opolu. W latach 1986-1999 był ponadto sędzią Sądu Diecezji Opolskiej, a w latach 1987-1998 członkiem rady kapłańskiej. Przez dwie kadencje pełnił również funkcję dziekana dekanatu Kamień Śląski (1990-2000). Biskup opolski nadał mu w 1988 roku tytuł dziekana honorowego, a w 1991 roku radcy duchownego, natomiast Ojciec Święty obdarzył go w 1992 roku godnością kapelana Jego Świątobliwości, zaś w 2005 roku tytułem prałata Jego Świątobliwości. Zmarł 23 października 2019 roku.
Eksportacja odbędzie się w piątek 25 października o godz. 17 w kościele pw. Najświętszego Serca Pana Jezusa w Kątach Opolskich; pogrzeb tamże – w sobotę 26 października o godz. 11.