Nowy numer 43/2020 Archiwum

Zdrowie pod stopami

„Dobrzenianki” zachęcały do tłoczenia olei na zimno.

W sobotę 15 sierpnia na opolan czekały stoiska z naturalnymi produktami, prelekcje i pokazy, zajęcia dla dzieci, a także doradztwo zielarskie i fitoterapeutyczne. To wszystko w ramach Święta Ziół, które odbyło się w Talentowni przy ul. Barlickiego w Opolu.

– Wielu zielarzy i wiele osób, które tworzą produkty z ziół i roślin, powtarzało nam, że w tym roku praktycznie nie ma wydarzeń, na których mogą zaprezentować swoje wyroby. W minionych latach w święto Matki Boskiej Zielnej imprez promujących wyroby zielarskie w gminach odbywało się wiele. Tym razem większość z nich została odwołana – mówi Piotr Koziol, prezes fundacji Kwitnące Talenty. Anna Strokowska z Koła Gospodyń Wiejskich z Dobrzenia Wielkiego „Dobrzenianki” prezentowała, jak wytłoczyć olej z ziaren sezamu i siemienia lnianego. Opowiadała o właściwościach tłoczonych na zimno olei, a także podpowiadała, jakich ziaren unikać. – W tym sezonie to nasz sztandarowy produkt. Promujemy go jako element zdrowego stylu życia, bo nie jest konserwowany ani rafinowany. Wyraźnie czuć w nim aromat nasienia, z którego jest wytłoczony. Pamiętajmy, że nasiona muszą być dobrze wysuszone, nie mogą być zawilgocone – podpowiadała pani Anna. Dobrzenianki oleje robią też ze słonecznika i orzechów. Z kolei powstałe przy produkcji oleju wytłoki wykorzystują do pieczenia ciast i ciasteczek. – Program „Zdrowie pod naszymi stopami”, który w naszym kole realizujemy właściwie od początku, obejmuje szerokie spektrum aktywności: od zbierania i suszenia ziół, przez produkowanie herbatek, nalewek i suszy do płukanek i kąpieli. Wydałyśmy książkę na temat produktów zielarskich w kuchni. Produkujemy syropy, m.in. z mięty, lawendy, pokrzywy czy kwiatów bzu czarnego. Zachęcamy też do hodowania żyworódki. Przygotowałyśmy ulotkę o jej właściwościach leczniczych m.in. w leczeniu zmian skórnych – wymienia pani Anna. – Nie identyfikujemy się z obrazem koła gospodyń wiejskich, w którym panie drą pierze, ale szukamy drogi, która zachęci młode pokolenie – wyjaśnia.

« 1 »
oceń artykuł Pobieranie..

Wyraź swoją opinię

napisz do redakcji:

gosc@gosc.pl

podziel się

Polecane filmy

Zapisane na później

Pobieranie listy

Reklama