Anna Banik urodziła się 1 grudnia 1953 r. w Łętowem k. Mszany Górnej w rodzinie Józefa i Marii jako jedna z pięciorga rodzeństwa. Z początkiem lat 80. XX w. przyjechała do Raciborza, by jako osoba świecka pracować z siostrami Maryi Niepokalanej wśród chorych w Domu św. Notburgi. W 1982 r. wstąpiła do zgromadzenia, w którym otrzymała imię Maria Estera. Ukończyła Międzyzakonne Medyczne Studium Zawodowe w Warszawie.